No universo da gastronomia, a constante atualização e o aprimoramento das habilidades são essenciais para garantir a qualidade e a inovação nos pratos servidos. Recentemente, tive a honra de ministrar um curso de capacitação culinária para a dedicada equipe do Colégio Dom Jaime. Este curso não só elevou o nível das refeições oferecidas aos alunos, como também proporcionou novas perspectivas e técnicas culinárias às profissionais envolvidas. Objetivos do Curso O principal obje