Receitas mais buscadas pelos brasileiros e como adaptá-las para eventos e aulas de culinária

As receitas mais buscadas pelos brasileiros em 2024 e 2025 mostram muito sobre nossa relação com a comida: praticidade, sabor e inovação. Clássicos como brownie, sushi em casa, receitas de air fryer e até o tradicional quentão ganharam destaque nas pesquisas do Google. Mas como transformar essas tendências em experiências únicas em eventos gastronômicos ou aulas de culinária? É isso que vou mostrar neste artigo.

1. Brownie Gourmet para encantar convidados

O brownie lidera as buscas dos últimos anos, sendo um doce amado por todas as idades.

Em eventos, ele pode ganhar uma versão gourmet, servido em finger food com caldas de chocolate belga, frutas frescas ou até versões low carb.

Em aulas de culinária, é uma receita prática para ensinar técnicas de confeitaria e variações criativas.

Brownie com sorvete servido em evento gastronômico em Florianópolis pelo Chef Quint

2. Sushi em Casa: da moda à experiência interativa

Buffet de sushi produzido na casa do cliente em Jurerê Internacional pelo Chef Quint

A busca por “como fazer sushi em casa” explodiu nos últimos anos. Esse prato japonês virou símbolo de sofisticação acessível.

Para eventos, é possível criar uma estação de sushi ao vivo, onde os convidados acompanham a preparação.

Já nas aulas de culinária, o sushi é excelente para ensinar técnicas de corte, preparo do arroz e montagem de peças criativas.

3. Receitas de Air Fryer: praticidade com sabor

Air fryer com petiscos para festas e eventos

De batata frita a pudim, a air fryer se tornou a queridinha da cozinha brasileira.

Em eventos, é possível trazer releituras saudáveis de petiscos clássicos — como pastéis, bolinhos e batatas.

Em workshops, receitas na air fryer atraem quem busca praticidade e saúde, além de serem didáticas para iniciantes.

4. Quentão e o charme dos menus sazonais

Quentão feito para gravação de vídeo de culinária

Tradicional das festas juninas, o quentão com vinho apareceu entre as bebidas mais buscadas no Brasil.

Em eventos, é uma ótima pedida para menus temáticos (festas juninas, eventos de inverno).

Em aulas, é uma chance de ensinar harmonização de bebidas e contar histórias da gastronomia regional.

5. Outras receitas em alta e como aplicá-las

Além das anteriores, os brasileiros também pesquisaram bastante por:

• Cookies 🍪 — ótimos para coffee breaks e oficinas infantis.

• Nhoque 🍝 — ideal para jantares italianos temáticos.

• Guacamole 🥑 — opção leve para finger food.

• Churros e waffle — sucesso em sobremesas individuais em eventos.

  
  

Como transformar tendências em experiências memoráveis

Mais do que apenas reproduzir receitas, o segredo está em adaptar o cardápio ao momento:

• Em eventos, receitas virais podem ganhar versões exclusivas e surpreender os convidados.

• Em aulas de culinária, são oportunidades de ensinar técnicas, contar histórias e inspirar quem ama cozinhar.

  
  

Conclusão: As receitas mais buscadas pelos brasileiros são muito mais do que moda: elas refletem desejos, estilos de vida e novas formas de se relacionar com a cozinha. Ao adaptá-las para eventos e aulas, é possível transformar pratos populares em experiências gastronômicas únicas.

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